Espaguetis salmón y aceitunas negras
Ingredientes para 2 personas:
240 gr. de espaguetis, 80 gr. de salmón ahumado, 6 aceitunas negras, 1/4 de cebolla, albahaca, piñones, aceite, sal y vino blanco.
Mañana me voy de vacaciones unos días en Portugal, por lo tanto no subiré recetas y os dejo con esta sugerencia, esperando que os guste.
Volveré con nuevas recetas, ya que en la casa que hemos reservado, hay barbacoa
Por lo tanto, voy a experimentar algunas recetas con barbacoa! (mi sueño).
Poner la olla con el agua a hervir.
En una cazuela de barro, poner 3 cucharadas de aceite y la cebolla cortada en juliana.
Cuando esté dorada, añadir el salmón en tiras, las aceitunas cortadas en rodajas y albahaca picada.
Añadir un poco de vino blanco y dejar evaporar. Salar y conservar.
Escurrir los espaguetis y volcar en la cazuela, remover y servir con piñones molidos y albahaca picada.
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