costillas de cerdo con miel

Ingredientes

• Ingredientes para 4 personas:
• 1 k y 1/2 de costillas de cerdo
• 4 cucharadas de miel
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de salsa de soja
• 2 cucharadas de ketchup
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• sal y pimienta.

Preparación

• 1. Separar bien las costillas de una en una. Ponerlas en una sola capa sobre una fuente de horno grande.
• 2. Mezclar los demás ingredientes en un cazo, salpimentarlos y calentarlos hasta que rompa el hervor.
• 3. Untar las costillas por los dos lados y regarlas con el resto de la salsa. Asarlo sin tapar en el horno a 200ºC durante una hora, regándolas y dándoles vueltas. Bajar la temperatura del horno y dejarlas hasta que esté bien pasada la carne. Servirlas inmediatamente.