arroz con berries

Para 6 personas Tiempo de elaboración: 30 minutos Ingredientes: ½ taza de azúcar 1 taza de agua hirviendo 2 cdas. de mantequilla 2 tazas de arroz  1 taza de ron dorado 2 ½ tazas de leche 3 cdas. de canela ¾ taza de frutillas naturales cortadas en cuartos ¾ taza de arándanos naturales ¾ taza de frambuesas naturales cortadas en cuartos ¾ taza de moras naturales enteras ½ taza de salsa de chocolate

 
Preparación: 

1. En un bol, verter el agua y el azúcar y revolver hasta disolver todos los cristales. Reservar.
2. En una olla a fuego fuerte, derretir la mantequilla, añadir el arroz y dorar. Bajar la Tº, disponer sobre un tostador de pan y adicionar el ron.
3. Flambear por 3 minutos y sumar el agua con azúcar del paso anterior. Revolver.
4. Cocinar tapado durante 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Retirar, incorporar la canela y las frutas. Revolver bien.
5. Servir en pocillos o vasos, decorado con la salsa de chocolate.