alitas a la barbacoa

Ingredientes

• Ingredientes para 20 unidades:
• 20 alitas de pollo
• Marinada:
• 50 g de salsa de soja
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 cucharada de sésamo
• 3 cucharadas de leche de coco
• aceite de oliva
• sal y pimienta
• jengibre molido

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Preparación

• 1. Pedir al pollero que corte las alas, de modo que la carne quede en una bola. Triturar los ingredientes de la marinada. Macerar durante 12 h.
• 2. Colocar las alas en una bandeja de horno con papel vegetal o aluminio y hornearlas a 200ºC durante 10 min. Bajar la temperatura a 180ºC y dejar otros 10-15 min. Dar la vuelta a las alitas para que se doren uniformemente.