chuletas gratinadas

Ingredientes

• Ingredientes para 6 personas:
• 6 chuletas de ternera o cerdo
• 3 lonchas de jamón de york
• 6 lonchas de queso de nata
• 1/2 l de bechamel
• sal
• pimienta
• nuez moscada

Preparación

• 1. Salpimentar las chuletas, untar con un poco de mostaza y freír.
• 2.Colocar en fuente de horno las chuletas y poner sobre cada una media loncha de jamón y una de queso.
• 3. Hacer una bechamel con una cucharada de mantequilla, 1 cucharada de harina colmada y 1/2 litro de leche.
• 4.Verter la salsa sobre las chuletas, espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno.

Observaciones

Las chuletas se pueden asar en vez de freír. Utilizar bechamel en brick.